Sodexo сотрудничает с Leanpath для запуска новой технологии сокращения отходов на основе искусственного интеллекта
Поделиться
Компания Sodexo Middle East, лидер в области услуг, улучшающих качество жизни, в рамках своей инициативы Лучшее завтра 2025 и стремления к сокращению отходов сотрудничает с компанией Leanpath, пионерами в области предотвращения пищевых отходов, и официально представляет современную программу предотвращения пищевых отходов под названием WasteWatch powered by Leanpath (WWxLP). В 3 квартале 2021 года компания Sodexo Middle East официально запустит инновационную платформу на 41 объекте в секторах здравоохранения, корпоративного питания, энергоресурсов и обороны.
Инициатива Sodexo Лучшее завтра 2025 включает в себя ликвидацию отходов на свалках и 50%-ное сокращение пищевых отходов. Для достижения этих целей компания Sodexo запустила экологически чистую платформу, которая работает на основе алгоритмов искусственного интеллекта, обеспечивающих автоматизированный сбор данных о пищевых отходах путем ежедневного измерения объема пищевых отходов до и после потребления путем анализа таких показателей, как вес, количество и тип продуктов.
WWxLP собирает данные о пищевых отходах, выявляет зоны их образования и делится информацией об операционных и поведенческих изменениях, необходимых для устранения отходов. Платформа искусственного интеллекта способствует достижению целей организаций по сокращению пищевых отходов, используя интеллектуальные данные для постановки задач по сокращению отходов, которые могут быть легко реализованы в рамках операционных процессов, и делится подробными сведениями в режиме реального времени о финансовых и экологических последствиях, вызванных нерациональным использованием продуктов питания.
Рашид Нуджейм, генеральный директор Sodexo Middle East, говорит: Устойчивое развитие всегда было в центре ценностей Sodexo. Будучи компанией, предоставляющей услуги по обеспечению качества жизни, мы считаем, что здоровый климат и окружающая среда имеют огромное значение для качества жизни и процветания человека в долгосрочной перспективе. Я уверен, что WWxLP поможет нам значительно сократить количество пищевых отходов и будет способствовать оздоровлению окружающей среды в соответствии с целями устойчивого развития ОАЭ до 2030 года.
По данным Министерства по изменению климата ОАЭ, пищевые отходы обходятся ОАЭ примерно в 3,5 млрд. долл. в год. WWxLP была разработана для решения проблемы пищевых отходов, оказывая при этом положительное влияние на социальную, экологическую и производственную эффективность, которую невозможно достичь с помощью альтернативных мер, таких как компостирование и пожертвование продуктов питания. В третьем квартале 2019 года компания Sodexo Middle East запустила пилотную фазу WWxLP в ОАЭ, в ходе которой за шесть месяцев на 5 объектах было зафиксировано 11 072,82 кг общих пищевых отходов.
Пищевые отходы – важнейшая глобальная проблема: ежегодно в мире теряется или выбрасывается 1,3 млрд. тонн продуктов питания, на долю которых приходится 8% мировых выбросов парниковых газов. Учитывая серьезность нынешней ситуации, Sodexo стала первой компанией, предоставляющей услуги питания, которая привела свои цели в соответствие с Парижским соглашением ООН, предусматривающим ограничение роста глобальной температуры до 1,5°C по сравнению с доиндустриальным уровнем. Компания Sodexo также присоединилась к целям инициативы Научно обоснованные цели (SBTi), поддержанной ГД ООН, по сокращению выбросов углерода на 34% на всех своих производственных объектах к 2025 году.