Д-р Шерен Нассар, глобальный директор по логистике и директор программы MSc Logistics and Supply Chain Management Suite Университета Гериот-Ватта в Дубае, излагает свои мысли...Рост городского населения, изменение привычек потребления продуктов питания и глобализация торговли привели к усложнению и удлинению цепей поставок продовольствия. Для решения проблемы потерь продов...