Большой холод: Холодная цепь поставок
Поделиться
Касун Иланкун подробно рассматривает удостоенные наград складские комплексы холодной цепи компании Al-Futtaim Logistics, предназначенные для предприятий ФБ.
С момента основания компании Al-Futtaim Logistics в 1980 году она росла с каждым днем и достигла ряда значительных успехов. Компания получила признание благодаря внедрению инновационных технологий, новых услуг, таких как холодильный склад для пищевых напитков, восстановление, услуги по подбору и доставке грузов на автомобилях, а также доставка грузов последней мили (B2C). По словам д-ра Рамана Кумара, управляющего директора Al-Futtaim Logistics, который за последние 26 лет руководил развитием инфраструктуры площадью 1 млн. кв. м и предоставлял услуги многонациональным компаниям голубых фишек, рост Al-Futtaim Logistics как интегрированного логистического провайдера (3PL) за последние четыре десятилетия был основан на трех ключевых принципах. Изначально у нас было три основных критерия, которых мы хотели достичь: операционная эффективность, повышение удовлетворенности клиентов и вовлеченности сотрудников. После того как нам удалось достичь этих целей, мы задумались о расширении бизнеса и о том, какую дополнительную ценность мы можем предоставить нашим клиентам.
Продолжающаяся пандемия не помешала компании Al-Futtaim Logistics в ее операционной деятельности. Необходимы были быстрые и адаптивные изменения, и это было главным в планах компании. В компании Al-Futtaim Logistics был разработан эффективный план обеспечения непрерывности бизнеса, который позволил нам справиться с кризисом. Кумар добавил: Самая большая проблема, с которой мы столкнулись, – это менталитет наших клиентов, особенно когда речь идет об услугах доставки, и меры, которые необходимо было принять, чтобы обеспечить безопасность каждого. Нам пришлось внедрить новую стратегию в области ОТ, ПБ и ООС и следовать строгим протоколам, чтобы гарантировать, что все будут защищены во время оказания услуг.
Варгиз Энтони, генеральный менеджер по экспедированию грузов компании Al-Futtaim Logistics, также рассказал о некоторых проблемах, с которыми пришлось столкнуться на начальном этапе пандемии. На рынке грузоперевозок заинтересованные стороны, такие как судоходные перевозчики, порты, автомобильный и железнодорожный транспорт, склады клиентов, испытывали те или иные перебои или ограничения в предоставлении услуг и доступе к ним от начала до последней мили процесса доставки. Ограниченный доступ и отсутствие своевременных услуг заинтересованных сторон привели к беспрецедентным задержкам в общей цепочке поставок.
Однако Варгиз подчеркнул, что ОАЭ, являясь стратегическим центром и обладая развитой инфраструктурой, способствуют обеспечению непрерывности бизнеса гораздо быстрее, чем в большинстве стран мира. За последние четыре десятилетия ОАЭ превратились в ведущий центр благодаря инфраструктуре и государственной политике, направленной на развитие бизнеса в ОАЭ. В конечном счете весь мир соединяется через ОАЭ благодаря их стратегическому положению в торговле, что позволяет таким компаниям, как наша, продолжать оказывать необходимые услуги даже в эти трудные времена.
COLD CHAIN SERVICES
Компания Al-Futtaim Logistics в начале этого года расширила сферу логистических услуг в области продуктов питания и напитков, открыв современный, технологичный и инновационный складской комплекс для хранения холодных продуктов, расположенный в свободной зоне Джебель Али. Это объявление было сделано в связи с тем, что компания расширяет спектр своих услуг по комплексному выполнению заказов, чтобы удовлетворить потребности клиентов электронной коммерции и рынков, предлагая им комплексные решения по доставке товаров на дом последней мили.
Согласно анализу, проведенному Дубайской торгово-промышленной палатой Euromonitor, объем онлайн-продаж на рынке продуктов питания и напитков в ОАЭ в 2020 году увеличится на 255% по сравнению с предыдущим годом и достигнет 412 млн. долл. По прогнозам специалистов, к 2025 году объем онлайн-продаж продуктов питания и напитков в стране достигнет 619 млн. долл. Компания Al-Futtaim Logistics сразу же заявила о себе благодаря расширению спектра услуг и была удостоена награды Поставщик услуг холодной цепи на недавнем конкурсе Logistics Transport Awards 2021. Кумар в связи с получением награды сказал: Перемещение и хранение чувствительных к температуре упакованных продуктов питания и напитков требует постоянной приверженности и соблюдения высочайших стандартов качества. Наша точность в работе позволяет максимально пополнять запасы для наших клиентов, оптимизируя при этом экономическую эффективность цепочки поставок, что становится еще более важным для наших клиентов в современных рыночных условиях. Спасибо нашим сотрудникам, постоянным клиентам и руководству компании за постоянную поддержку.
Складской комплекс
В комплексе реализованы технологии управления складом мирового класса, включая учет всех характеристик продукции в сочетании с двухуровневым хранением, оптимизирующим использование пространства и обеспечивающим высокую пропускную способность. Многотемпературный склад с температурой от 18°C до -22°C имеет масштабируемое пространство для удовлетворения растущих потребностей клиентов. Биной Джордж, генеральный менеджер по складированию и дистрибуции последней мили компании Al-Futtaim Logistics, рассказал об особенностях холодного склада. На объекте построены шлюзовые погрузочные доки, а для обеспечения температурного режима на всей территории склада используется температурная карта. В современных динамичных условиях мы можем предложить нашим клиентам выполнение заказов при различных температурах – от охлажденной, комнатной до замороженной. На складе могут храниться свежие продукты, кондитерские изделия, напитки, продукты глубокой заморозки, что дает дополнительное преимущество – гибкость в выборе вариантов выполнения заказов.
Холодильный склад был спроектирован для индивидуальной комплектации поштучно и на паллетах, а также для предоставления дополнительных услуг, таких как соблюдение нормативных требований к продукции, кодирование даты, маркировка арабскими буквами, для удовлетворения заказов, поступающих в режиме speed-to-market. Кроме того, на объекте имеется специальная выездная инспекция для местных властей, что позволяет ускорить проверку образцов продуктов питания с учетом соблюдения строгих муниципальных стандартов, включая стандарты ISO по управлению безопасностью пищевых продуктов. Наши заказчики получают преимущество в виде видимости в реальном времени, бесшовной интеграции систем, данных о запасах в режиме реального времени, а в некоторых случаях – мгновенного получения данных, – пояснил Биной.
УПРАВЛЕНИЕ ТЕМПЕРАТУРНЫМ КОНТРОЛЕМ
Температура внутри самого предприятия является одним из наиболее важных условий, которые необходимо поддерживать, когда речь идет о продукции FB. Небольшое изменение температуры приведет к потере свежести продукции, и Биной подчеркивает важность поддержания постоянной температуры от склада до конечного потребителя. Одной из наиболее важных характеристик и проблем является поддержание температуры во всей цепочке. Эта цепочка имеет множество точек соприкосновения, начиная от исходного продукта с правильной упаковкой и статической температурой и заканчивая его перемещением в транспортную единицу, которая также должна иметь правильную температуру при перемещении в порт назначения, на первую милю и в хранилища с регулируемой температурой.
В хранилищах с различными температурными режимами будет осуществляться круглосуточный мониторинг температуры с помощью ведущего технологического партнера. Если температура выходит за установленные пределы отклонений, то сигнал тревоги направляется группе реагирования, которая должна немедленно принять меры по исправлению ситуации, – добавил Биной.
Необходимо учитывать и воздействие на окружающую среду, поэтому на объекте предусмотрены шлюзовые погрузочные площадки, предотвращающие воздействие окружающей среды или попадание посторонних материалов в хранилище.
Даже такая мелочь, как заклинивание быстродействующей двери, влияет на температуру, поэтому необходимо обращать внимание на каждую деталь, чтобы обеспечить поддержание температуры, – говорит Биной. Вся цепочка Al-Futtaim Logistics построена на основе процесса, который требует проверки и контрольных точек, позволяющих минимизировать риски и быстро принять меры в случае отклонения температуры. Весь автопарк Аль-Футтайм оснащен технологией мониторинга транспортных средств, что позволяет обеспечить максимальную сохранность температуры для потребителей. Комплексные решения также включают в себя локальные услуги для клиентов, которым требуется регистрация продукции и оформление документации, что позволяет легко воспользоваться всеми услугами одного 3PL.
Важность оцифровки и сбора данных рассматривается в Al-Futtaim Logistics как важнейший компонент, и Кумар хотел бы видеть большее количество таких услуг в своей деятельности, особенно когда речь идет об интеграции услуг.
У нас есть технологии управления складом, транспортировки и управления складом, которые работают как отдельные подразделения в рамках Al-Futtaim Logistics. Я хочу интегрировать их и использовать нашу цифровую платформу, чтобы клиент мог легко наблюдать за своим заказом и обеспечить большую прозрачность, – сказал Кумар.
Биной также поддержал эту идею, особенно в области доставки последней мили: Мы видим, что цифровизация центров выполнения заказов станет следующим направлением. В Al-Futtaim Logistics мы пытаемся понять, как автоматизировать наши процессы, что поможет сократить количество повторяющихся задач, и как мы можем перемещать информацию из одной системы в другую с эффективной интеграцией. Мы работаем над тем, как можно проводить инвентаризацию с многократным циклом в центре обработки заказов, используя беспилотные летательные аппараты и технологию RFID. Конечной целью будет то, насколько быстро мы сможем двигаться по цепочке, чтобы доставить продукт конечному потребителю.
Если говорить о FB, то этот сегмент рынка отличается высоким спросом и, в зависимости от типа продукции, своевременное выполнение заказа может стать важным конкурентным преимуществом.
Сегодня мы видим клиентов с продукцией премиум-класса с более коротким сроком годности и быстрой доставкой в розничную сеть или прямому потребителю. Наличие этих данных очень важно для нас, чтобы правильно оценить, что именно должно быть отправлено своевременно, и внести необходимые изменения в нашу цепочку, – пояснил Биной.
Кумар подчеркнул, как данные, полученные его командой, помогли им внести необходимые изменения в управление складом.
Например, мы можем проанализировать конфигурацию нашего склада. Например, мы можем проанализировать конфигурацию склада. Теперь быстрореализуемые товары размещаются в более удобном месте, что повышает их эффективность и удобство самовывоза, поскольку клиенты в этом сегменте теперь хотят получать товар в тот же день. Несмотря на то, что технология изменит наши методы работы, мы уверены, что наши работники также адаптируются к этой новой технологии, поскольку она не только позволяет улучшить бизнес, но и дает возможность клиентам видеть плавный поток перемещения их товаров из одного места в другое, – сказал Кумар.
В целом, динамика и адаптация компании Al-Futtaim Logistics к меняющимся потребительским предпочтениям в секторе логистики FB обеспечили устойчивый рост и расширение услуг из ОАЭ в КСА и Оман.