Carrefour: Как продуктовый холдинг ведет свою деятельность в регионе

Первоначально Majid Al Futtaim приобрела франшизу Carrefour, одного из ведущих продуктовых брендов в этом регионе, в 1995 году. В настоящее время компания владеет правами на управление брендом в более чем 30 странах Ближнего Востока, Африки и Азии – сегодня это более 400 магазинов Carrefour в 16 странах, которые ежедневно обслуживают около 750 тыс. покупателей.

Жан Люк Грациато, коммерческий директор Majid Al Futtaim Retail, в беседе с Вибхой Мехта, редактором Logistics News ME, рассказывает все подробности о повседневных логистических операциях…

Какие специальные меры были предприняты в цепочке поставок Majid Al Futtaim Retail в 2022 году, чтобы справиться с ситуацией после пандемии?

Продовольственная безопасность стала одним из наиболее важных аспектов розничной торговли продуктами питания после прихода пандемии не только в ОАЭ, но и во всем мире. Поскольку проблемы логистики и цепочек поставок продолжают развиваться, мы должны удвоить наши усилия по контролю за расходами, чтобы не допустить роста цен для наших покупателей.

До пандемии розничные торговцы продуктами питания могли рассчитывать на то, что поставщики выполнят заказ точно и быстро. Однако во время пандемии обеспечение поставок товаров, особенно свежих продуктов, стало сложной задачей, последствия которой не дают покоя и сегодня. Планирование на период пандемии стало настоящим вызовом и важнейшей проблемой для региональных розничных компаний в области цепочки поставок.

Мы справились с этой проблемой, используя в своих переговорах закупки для нескольких стран, в основном в странах Персидского залива, а также прямые поставки с ферм, расположенных в одной стране, в другую. По мере возможности мы создавали запасы не скоропортящихся продуктов и продуктов с длительным сроком хранения, что позволило нашей команде предвидеть и смягчить критическое давление на бизнес, связанное с инфляцией.

Мы также предприняли другие упреждающие меры, консолидировав закупки в некоторых категориях, чтобы воспользоваться преимуществами нашего охвата. Например, наши размеры позволяют нам осуществлять закупки от имени всех наших рынков, вести переговоры с поставщиками для достижения взаимовыгодных результатов и в конечном итоге обеспечивать более выгодные цены для наших клиентов.

Несмотря на то, что для распространения продукции на массовом рынке необходимо повысить конкурентоспособность местных поставщиков, наша стратегия заключается в том, чтобы помочь местным поставщикам развивать свой бизнес и поставлять продукцию крупным розничным сетям на всех рынках, где мы работаем. При этом мы прогнозируем, что сможем удвоить объем заказов у местных поставщиков, создавая новые возможности на местах и обеспечивая экономию от 5% до 7% в целом.

По мере выхода из пандемии мы намерены искать пути совершенствования, а также тестировать новые решения, чтобы поддерживать надежные цепочки поставок и предлагать клиентам Majid Al Futtaim непревзойденные преимущества.

Как вы планируете применять автоматизацию и искусственный интеллект в логистике и цепях поставок?

ИИ и автоматизация играют ключевую роль в цифровой трансформации цепей поставок. Согласно отчету компании Precedence Research, объем мирового рынка ИИ в розничной торговле к 2032 году превысит 45 млрд. долл.

В компании Majid Al Futtaim мы в полной мере осознаем этот потенциал и тот уровень трансформации, который технологии принесут в розничную торговлю и экономику в целом. Учитывая это, мы добились значительного прогресса на пути цифровой трансформации с тех пор, как пять лет назад впервые взяли курс на ее осуществление.

Например, в сотрудничестве с американской компанией Takeoff Technologies, занимающейся разработкой электронных продуктов питания, мы внедрили в Carrefour новейшую роботизированную технологию комплектации, позволяющую комплектовать до 2 000 товаров в час в одном автоматизированном центре комплектации. Эта цифровая технология комплектации складов автоматизирует управление заказами, значительно сокращая время их обработки до 50%.

Расскажите, пожалуйста, о региональном распределении логистических операций Majid Al Futtaim Retail.

Компания Majid Al Futtaim Retail ежедневно обслуживает более 750 тыс. покупателей на 16 рынках, что позволяет ей прогнозировать и удовлетворять потребности клиентов. Мы тесно сотрудничаем с местными поставщиками на каждом из наших операционных рынков и гордимся тем, что более 80% нашей продукции поставляется из региона, чтобы поддержать местных производителей, поставщиков, семьи и экономику.

Мы используем различные наборы навыков и технологические инновации, чтобы продолжать лидировать в кривой цифровой трансформации продуктового ритейла, в том числе вводя в эксплуатацию дополнительные центры обработки заказов в ответ на растущий спрос после COVID-19. Например, в 2020 году Carrefour KSA зафиксировал рост онлайн-продаж на 285%, и мы быстро отреагировали на этот спрос, открыв несколько центров обработки заказов по всему Королевству. Мы по-прежнему стремимся расширять наши логистические возможности для удовлетворения растущих потребностей клиентов.

Оказывают ли такие события, как война между Россией и Украиной, негативное влияние на деятельность компании? Если да, то как вы справляетесь с этими событиями, требующими оперативного реагирования?

По мере того как конфликт на Украине приближается к полному году, он продолжает оказывать существенное влияние на работу цепочек поставок в глобальном масштабе. Он стал причиной постоянных сбоев в движении товаров и услуг в этом регионе, что привело к росту затрат, задержкам и дефициту поставок. Конфликт также вызвал неопределенность на рынке, что затрудняет построение долгосрочных планов.

Ситуация, сложившаяся на Украине, еще раз подтверждает необходимость разработки организациями более устойчивых цепочек поставок. Одной из наиболее серьезных уязвимостей, наблюдаемых сегодня, является чрезмерная зависимость от поставок товаров с одного рынка или региона. Компания Majid Al Futtaim преодолевает эту проблему, поставляя более 80% своей продукции из региона MENA.

Это стремление к локальному подбору поставщиков также поддерживает производителей и поставщиков, семьи и экономику в наших регионах. Мы будем и впредь придерживаться этого подхода, выбирая в первую очередь лучших производителей и надежные компании на наших местных рынках, а затем обращаясь к зарубежным и региональным поставщикам.

Поможет ли вам внедрение технологии blockchain в достижении бесперебойного логистического процесса в вашей сфере деятельности?

Блокчейн может позволить нам улучшить цепочки поставок за счет более быстрой и экономически эффективной доставки продукции, улучшения отслеживаемости продукции, повышения координации работы партнеров и облегчения доступа к финансированию.

В компании Majid Al Futtaim Retail мы внедрили IBM Food Trust – глобальную экосистему для пищевой промышленности с поддержкой блокчейна, работающую на базе IB

M Cloud. Благодаря этой инициативе Carrefour стал первым ритейлером в регионе, предложившим своим клиентам более глубокое понимание и прозрачность происхождения продуктов питания за счет сквозной визуализации продукции на всех этапах цепочки поставок – от фермы до полки.

Это, в свою очередь, способствовало повышению качества, надежности и безопасности продуктов питания для покупателей. Полная история производственного процесса, текущее местоположение участвующих в нем продуктов питания, а также сопутствующая информация, такая как сертификаты, данные испытаний и температурные показатели, становятся легкодоступными после загрузки в блокчейн.

Какие возможности роста вы планируете использовать в 2023 году?

Розничная торговля постоянно развивается, и мы, как дальновидный и гибкий бренд, стремимся к разработке новых концепций и услуг, которые учитывают потребности местных сообществ.

В 2023 году мы по-прежнему стремимся обеспечить нашим покупателям наилучшее соотношение цены и качества, а также омниканальный опыт. Наши данные показывают, что покупатели все больше склоняются к покупке товаров по акции. Например, в Омане и Кении мы почти удвоили продажи товаров по промоакциям, а в Пакистане уровень проникновения промоакций уже составляет 44%. Опираясь на эти данные, мы имеем все возможности для того, чтобы предпринять значительные шаги по обеспечению потребителей всеми необходимыми товарами.

Из журнала Logistics News ME Январь 2023 Выпуск.